コラーゲンとは？

コラーゲンという言葉をよく耳にします。
お肌にいいから、美容の為にと、世の中の女性はコラーゲンが入った食材等を食べる人が多いと聞きます。
では、コラーゲンとは何なのか？
簡単に言うと、動物の体の中で作られるたんぱく質で、体の中の至る所に存在する成分です。
例えば、皮膚だったり、骨だったり、関節だったりと、様々な所にあるたんぱく質で、食べ物として摂ると、アミノ酸に分解し、そして又たんぱく質として再合成されるのです。
つまり、体の至る所に存在するということは、それだけ体の健康の為に大事な成分ということであって、積極的に摂る必要があるのです。
又、コラーゲンには2種類があり、「動物性コラーゲン」・「海洋性コラーゲン」です。
「動物性コラーゲン」は牛・豚・鳥などから摂ったゼラチンで、熱に負けず加工しやすいという点から昔から使用されてきました。
一方「海洋性コラーゲン」は、魚から摂ったもので、フィッシュコラーゲン等とも呼ばれています。
「植物性コラーゲン」という類似品がありますが、これはコラーゲンではありませんので注意しましょう。



コラーゲンの種類

現在25種類程あるコラーゲンですが、人体に多く存在しているのが?型で、?型や?型は健康食品に主に含まれています。
?型は、皮膚の90％に含まれるコラーゲンで、つまり綺麗な肌になりたいと思ったならば、この?型コラーゲンを多く摂取するといいと言うことです。
最近関節が痛いと言った人にオススメなのが、?型で、軟骨の部分に多くあるコラーゲンなので、こちらを摂取すると関節痛を和らげてくれます。
血液や子宮等に存在する?型は、女性が摂取することをお勧め出来るコラーゲンです。
又、別に4つの名前（ゼラチン・コラーゲンペプチド・トリペプチドコラーゲン・アミノ酸混合物）に分けられ、ゼラチンとは、牛・豚・魚から摂ったゼラチン状のもので、ペプシン酵素で分解されたアミノ酸が二つくっついたものをコラーゲンペプチドと言い、コラゲナーゼ酵素で分解されたアミノ酸が3つくっついたものをトリペプチドコラーゲンと言い、同じ比率でコラーゲンを作るアミノ酸とアミノ酸を混ぜたものをアミノ酸混合物と言います。